米酒·回忆

2022-05-11 10:02:22 无锡英才网

　　现在回想起爷爷酿造的米酒，我童年的回忆便如初涨的潮水，滔滔地在脑海间翻腾着……　　儿时的我，是陪着爷爷酿米酒长大的。每到糯米丰收的时候，便是酿米酒开始的时候。空闲的时候，爷爷便将楼梯底下那黑不溜秋的大缸搬出来洗干净，然后拿着抹布擦着大缸，嘴里还不停地唱着：“米酒甜，米酒香，米酒酿好过大年……”那歌声里注满了乡音，朴实、欢快而温暖，与爷爷那满脸的皱纹合二为一，像一条条历经沧桑的河道，里面浸透了岁月的味道。我在一旁听得醉醺醺的，心也麻酥酥的，好像已经喝过了米酒一样，特别舒服。　　洗完大缸蒸糯米，整个厨房里弥漫着白烟，显得很神秘。这是我儿时躲猫猫的好地方，但爷爷不许我在里面玩，他总是说：“出去玩，别来捣乱。”我只好无奈地跑出去，站在远处看着爷爷发呆。蒸好糯米后，爷爷便将整桶糯米倒在藤架上铺平，白色的水蒸气顿时四下散开，整个院子都变得朦胧了。

　　“爷爷，为什么要铺开糯米呢？”“这样才能冷却糯米，酿出好米酒啊！”“哦，原来是这样。”我带着一丝疑惑，呆呆地说：“爷爷，等我长大了，也要酿米酒，酿出全村最好的米酒给您喝！”“好！”我在院子里绕着圈圈，爷爷在那里铺着糯米，满院的笑声惊醒了树上的鸟雀，也都跟着叽叽喳喳起来，为我的童年注满了鲜活的音符。　　待糯米冷却后，爷爷便从身旁的瓶子里掏出一颗颗奇怪的东西，将它们碾成粉末状，与糯米搅匀，放进大缸，又在缸的中央挖出一个洞。看爷爷这样做，我不解地问：“为什么要在中央打个洞？刚才被放进糯米里的又是什么呀！”爷爷说：“这样做是为了让酒能从洞里出来。刚才放进去的是酒曲。酒曲有甜有苦，根据个人的喜好来决定。做人也是一样，就看你怎样选择了。”听了爷爷的话，我似懂非懂地点点头。　　接下来，就只剩等待了。　　过了几个月，新年姗姗来迟，此时的米酒也酿好了。除夕夜，我们一家人喝着米酒，那白而混浊的酒令人陶醉。当然，在吃年夜饭的前一天，我早已偷偷地到厨房偷酒喝了，那心情又激动又害怕。我先用木勺盛了一大碗，抿了一点，又吮吸了几下，嗯，有些甜味；再喝一点点，嗯，甜甜的；再来几口……那酒和舌头似乎在跳双人舞，这种感觉难以言说。不知不觉间，整碗酒就被我喝完了……后来我才得知，家人找了我老半天，后来才在酒桶边找到我，还是爷爷把我抱回家的。等到我再次醒过来时，早已夕阳西下，鞭炮在村里噼里啪啦地炸开了花。　　虽然现在爷爷还在酿米酒，但我总觉得少了点什么，莫不是丢失了童年的快乐时光吗？　　推荐理由　　文章以散文化的语言将那段逝去却悠长的，永远被珍藏在作者记忆深处的思绪娓娓道来，字里行间表达了自己对童年的思念之情，极容易打动人心。此外，本文还大量运用比喻、排比等修辞手法，形象生动地将爷爷酿米酒的过程描述出来，给人留下深刻的印象。　　【指导并置评：陈治勇】